La CCF ‘Centre de conditionnement de Fruit’, a été fondé en 1992 par M. Chibani, ingénieur expérimenté, a grandi et vit dans la ville de DOUZ, au cœur de la région de Nefzawa, connue pour la meilleure qualité des dattes ‘Deglet Nour’. Sa famille cultive des palmiers depuis plusieurs générations selon une méthode de culture traditionnelle et biologique.Aujourd’hui, forte de son expansion et de ses équipements à la pointe de la technologie, l’entreprise propose une large gamme de dattes biologiques délicieuses pour l’Europe , les Etats-Unis et le reste du Monde sous différentes formes : dattes entières avec noyau, dénoyautées, en dés, en pâte, en poudre, en sirop et farcies aux noix ainsi que divers assortiments de dattes dans différents types d’emballages, plateaux en bois, plateaux en carton, panier en feuilles de palmier, etc…
Les dattes, ainsi que le lait de chamelle ou de chèvre, nourriture des nomades du Sahara, ont été produits et transportés pendant des siècles en Tunisie. Ils sont un mélange parfait pour la nutrition sportive, encore mieux que certaines barres énergétiques ou tout simplement une collation rapide et précieuse ainsi qu’un ingrédient pour la production de muesli, gâteaux, pain, pâtisserie ou autres aliments de fantaisie. C’est pour perpétuer la culture Biologique léguée par les ancêtres de Mr Chibani que la CCF dispose aujourd’hui ses propres palmiers, pratique la culture biologique depuis sa création, et collabore avec des agriculteurs pratiquant l’agriculture biologique ainsi que l’élevage de chèvres, d’ovins et de chameaux. La CCF a également recours, autant qu’elle peut, au recyclage puisqu’elle (ainsi que ses fermiers partenaires) utilise l’herbe et les mauvaises herbes de l’oasis et les dattes non conforme à sa charte de qualité pour nourrir ses animaux. La CCF encourage l’agriculteur à préserver l’environnement en utilisant les branches des palmiers comme clôtures et en utilisant les feuilles de palmiers pour l’emballage et la construction de paniers traditionnels. La datte est l’un des aliments les plus sains et elle offre de multiples bienfaits pour l’organisme. C’est dans ce sens que la CCF s’engage à vous offrir des dattes 100% BIO afin que vous puissiez profiter pleinement de leurs vertus.
